PDF gratuito ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

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GASTRONOMIA Y COMIDA TIPICA DE RIO DE JANEIRO La comida tipica de Rio de Janeiro es producto de una gran riqueza de materias primas y la combinacin de influencias culinarias portuguesas y africanas Xarxa de Centres de Turisme CURSO OPERACIONES BSICAS DE COCINA Cdigo: HOTR0108 350 horas Qu vas a aprender? Adquirirs conocimientos para saber pre elaborar y preparar platos pescados y mariscos Recetas de Cocina 3 deliciosas recetas con atn que te sacarn de apuros Deja de comer atn directo de la lata y prepara estas recetas buensimas perfectas para despus de una PORTAL DE EMPLEO PARA LA HOSTELERA Y EL TURISMO - emiaes Descripcin General Quines son y qu hacen? Los ayudantes de cocina o auxiliares se encargan de la preelaboracin de alimentos preparacin y presentacin Mini tartaletas de hojaldre con higos y dos quesos Receta Tiempo de elaboracin 20 minutos Dificultad Muy fcil Degustacin Podemos servir las mini tartaletas de hojaldre con higos y dos quesos recin salidas del habas secas facilisimocom primeros platos acompaamiento aperitivos Habas enzapatadas o habas enzapats Las Habas Enzapatadas o Habas Enzapats es un plato tpico de la provincia de Comida tpica de Brasil: platos y postres principales La gastronoma de Brasil incluye gran variedad de platos y sabores entre los que se pueden clasificar tres grandes influencias: la indgena la europea y la africana Espumante Vino Nieto Senetiner Variedades Elaborados a partir de uvas muy finas: Pinot Noir de zonas altas y frescas con suelo aluvionales como los de Lujn de Cuyo A las uvas se le practican Tcnicas de emplatado 1: como presentar tus platos La presentacin de un plato es el paso final la tarjeta de visita de tu trabajo lo que van a ver tus comensales y ya puedes hacer el mejor guiso del mundo que si Doce platos principales de lujo NO TE LOS PUEDES PERDER Doce recetas estupendas que te sirvan de ayuda para organizar tus mens navideos son una pequea seleccin realizada entre las del blog tengo ms 1000 si
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